La Cicerchiata

14193BASSA

Dato che siamo in prossimità del Carnevale oggi proponiamo la ricetta abruzzese della Cicerchiata

Per la pasta delle cicerchie:
Ingredienti:
g.300 di farina,
g.30 di burro,
g.30 di zucchero,
2 uova,
vino bianco secco,
olio d’oliva per la frittura.

Per il legante:
Ingredienti:
g.120 di miele,
g.120 di zucchero,
frutta candita tritata.

Preparazione:
Lavorate la pasta morbidamente con farina, uova, vino e zucchero e componete poi delle piccole palline che verranno fritte. Si prepara quindi del miele unito allo zucchero. Si versa il miele in un piatto e si impastano le palline di pasta aggiungendo la frutta candita. Lasciare raffreddare il tuttoe creare la forma desiderata.

You can leave a response, or trackback from your own site.

One Response to “La Cicerchiata”

Leave a Reply